طرز تهیه زیتون پرورده خانگی همراه با چند نکته مهم
زیتون پرورده چاشنی شمالی است که در منوی بسیاری از رستوران‌های ایرانی وجود دارد. از آنجایی که رودبار از شهرهای اصلی تولید زیتون است، این چاشنی هم در رودبار و سایر شهرهای شمالی کشور رایج است. اگر مایل هستید در خانه زیتون پرورده درست کنید مواد اولیه آن از جمله زیتون، انار، گردو و سبزیجات معطر را تهیه کرده و مطابق با دستورالعمل پیش روید. البته این مساله را درنظر داشته باشید که زیتون پرورده اصل با محصولات محلی شمالی درست می‌شود و ممکن است شما به آن دسترسی نداشته باشید، پس می‌توانید از جایگزین‌هایی برای آن استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه زیتون پرورده خانگی: زیتون بدون هسته نیم کیلوگرم رب انار دو پیمانه انار دو قاشق غذاخوری گردو ۳۰۰ گرم روغن زیتون دو قاشق غذاخوری سیر چند حبه سبزی معطر شمالی (در صورت نداشتن، یک قاشق غذاخوری از سبزی نعنا و آویشن) آب‌لیمو تازه دو قاشق غذخوری گلپر ...
متن کامل نوشته در سایت ریحون
نظرات