دانشگاه زابل یکی از دانشگاه‌های وزارت علوم، تحقیقات و فناوری است. این دانشگاه در شهر زابل در استان سیستان و بلوچستان واقع است. مدیریت این دانشگاه در چند سال اخیر با آقایان دهمرده، نوری و قنبری بوده‌است.

گفتنی است تعداد رشته‌های این دانشگاه نیز از تعداد ۴۶ رشته در سال ۱۳۸۴ به ۸۱ رشته در سال ۱۳۸۹ رسیده‌است.

دانشگاه زابل با دارا بودن 8 دانشکده، یک پژوهشگاه در قالب سه پژوهشکده و یک مرکز تحقیقات بیش از 10.000 نفر دانشجو، 110 رشته و گرایش تحصیلی در مقاطع دکتری تخصصی، دکتری حرفه ای، کارشناسی ارشد، کارشناسی و کاردانی در دوره های روزانه و شبانه، 360 نفر عضو هیأت علمی تمام وقت، مجتمع عظیم 8000 هکتاری آموزشی– پژوهشی بقیه ا... الاعظم (عج) (چاه نیمه)، آزمایشگاههای مجهز و پیشرفته، سایت اینترنتی منحصر بفرد در بین دانشگاه های کشور، بدون شک یکی از مراکز مهم آموزش عالی در جنوب شرق کشور به حساب می آید.

دانشگاه زابل در حال حاضر دارای ۶ دانشکده، ۱ آموزشکده، ۴ پژوهشکده، ۱ مرکز تحقیقاتی، ۶۳ رشته تحصیلی در مقاطع دکتری، کار شناسی ارشد، کار شناسی، کار شناسی ناپیوسته، کاردانی، دوره‌های روزانه و شبانه، تحصیلات تکمیلی می‌باشد که حدود ۱۵۰۰۰ نفر دانشجو در آن مشغول به تحصیل هستند.